PRZEPIS Chili con carne

Składniki:

• 250 g mięsa zmielonego (u mnie indyk)
• 1 cebula (średnia)
• 1 puszka pomidorów (najlepiej krojonych, bez skórki)
• 1/2 puszki czerwonej fasoli
• 1 czerwona papryka (średnia)
• 1 papryczka chili
• 2-3 ząbki czosnku
• 100 ml wody lub bulionu

Przyprawy:

• 3/4 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• pieprz cayenne (wg smaku smaku, może być zwykły)
• sól (do smaku)

Sposób przygotowania:

W trakcie przygotowania potrawy ugotować np. ryż paraboliczny. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać i wszystko razem podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać mięso mielone i po obsmażeniu całość lekko posolić, wsypać kmin i oregano. Następnie przełożyć pomidory (z zalewą), wlać bulion/wodę i wrzucić drobno posiekaną papryczkę chilli.

Potrawę wymieszać i doprawić według smaku (solą i pieprzem cayenne).
Całość przykryć i dusić 15-20 minut. Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Poddusić kolejne 5 minut.

SMACZNEGO:)